世界的な和食人気の理由を韓国メディアが分析、肝心なのは「無理強いしないこと」＝「韓国は何十年もキムチとビビンパを強調してる」
http://www.recordchina.co.jp/b224740-s0-c30.html
2017年12月1日、韓国・SBSがこのほど、和食が世界で人気を博している理由を分析する記事を報じた。
11月に東京で開催された「和食産業展2017」を、取材に訪れた韓国の記者。彼の目を引いたのは、和食として思い浮かぶ「寿司」ではなかった。会場には、イスラム教徒向けに作られたハラル認証済みの緑茶や、日本酒を混ぜた欧州のスパークリングワインなど、海外の人向けに日本の味を柔軟にアレンジした「新たな和食」が並んでいた。
記者は「日本的な、日本だけのものを強調するのではなく、ワインなど他国の優れた食文化と調和させる」ことで、和食がグローバル化に成功していると分析。この「和食だからといって外国人に合わない日本料理の味を、無理に押し付けたりしない」、「強要より調和」を目指す姿勢からは「食文化に対する自信が窺える」とリポートした。
またSBSは、世界の和食レストランが11万7000カ所以上に増え、最近、日本は食材輸出にも力を注いでいると紹介。日本政府が和食のグローバル化を通じて、再来年までに日本産農水産物の輸出額を、年間10兆ウォン（約1兆円）規模に増やす計画だと伝えた。
このリポートに、韓国のネットユーザーからは「ドゥー・ユー・ノウ・キムチ？ドゥー・ユー・ライク・ビビンパ？…何十年もこれを強調する韓国」「90年代初めまで、外国人がよく食べたカルビやチャプチェ（韓国式春雨炒め）などをおろそかにして、キムチを主力に押し上げたせい」
「外国人にテンジャンチゲ（韓国式みそ汁）やキムチを作らせるのは、もう止めて。韓国人の私でも、あまり食べない」と韓国の取り組みへの嘆き節や、「日本は文化が多いから羨ましい」「日本のミシュランの数を見ると、和食のすごさが分かる」など、日本を羨む声が上がっている。
一部からは「最近韓国人がもっとも好んで食べる、インスタントラーメンはどう？」、「日本政府は問題だけど、日本文化は見習うべき」「韓国も日本を見本にして、国を救おう」と前向きなコメントも寄せられたが、「自国が嫌い、国民としての自尊心やプライドがない以上、韓国は日本のようになれない」と警鐘を鳴らすユーザーも見られるなど、韓国料理のグローバル化は簡単にはいかなそうだ。
腐りかけの残飯に、唐辛子をぶっかけてたのがチョン料理の「起源」だからねwwｗ そんな物、誰が食いたがるんだよw 日本でもチョン料理をやたらとゴリ押ししてるけど、定着したのといえば「キムチ鍋」くらいじゃないか？しかも、安っぽいイメージでしかないw 「昨日、すき焼き食べたんだ」って言えば自慢話になるけど、「昨日キムチ鍋食ったんだ」って言えば、「臭い」って言われて敬遠されるのがオチだよw シナ料理の「豪華さ」も無く、日本料理の「繊細さ」も無い。安くさくて辛いだけ。チョン国そのものだなwww
＞世界の和食レストランが11万7000カ所以上に増え、最近、日本は食材輸出にも力を注いでいると紹介。
同胞のチョンが、「それ」を推し進めてるからなwww 「料理」をロクに学んでないバカチョンが、金欲しさに「和食」を名乗って食中毒をまき散らしてるから、大迷惑なんだよ！自分の国を愛してるのなら、堂々と「韓国料理」と称して、レストランを経営したらどうなんだ？売春する時も、日本の名前を使って売春宿を経営してるんだよね、チョンって。どこまで恥知らずな生き物なんだ？
日本食レストラン「スシ・サムライ」経営の韓人夫婦、脱税で罰金100万ドル
http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1512288383
日本食レストランを経営していた韓人夫婦が脱税容疑で摘発されて、およそ100万ドルに達する罰金刑が言い渡された。
連邦司法省は、ミシガン州オーチャードレイク「スシ・サムライ」日本食店オーナーの韓人チャン某（46）さん夫婦に、98万479ドルの罰金刑が下されたと明らかにした。彼らは15日の公判で、追加罰金と実刑を宣告される可能性がある。
検察によると、「スシ・サムライ」という店を経営してきたこの夫婦は、ゼファー（zapper）と呼ばれるコンピュータプログラムを利用して、顧客の支払い記録を削除する手法で売り上げを偽った。2012～2016年の4年間では、250万ドルの売上報告を怠った。
今年の4月に起訴された彼らは、10月の人定尋問で64件の重罪容疑について、有罪を認めた。
ビル・シュエット司法長官は、「顧客が支払った売上税を横領した疑いで、彼らに強い処罰が下された」とし、「私益のために税法に違反する行為が、厳しい結果として返ってくることを示す事例になるだろう」と強調した。
日本を徹底的に憎んで「嫌ってる」と言うのなら、まだ認める事も出来るんだよ。反日を叫んでおきながら、金稼ぎのために日本を利用する「卑屈さ」が大っ嫌いなんだよ！アメリカもいい加減に、チョンを入国禁止にしたらどうだ？犯罪行為以外に、チョンに何が出来ると言うんだよw キチガイのチョンが無差別に発砲して、貴重な人材が殺されても知らないぞwww
＞「ドゥー・ユー・ノウ・キムチ？ドゥー・ユー・ライク・ビビンパ？…何十年もこれを強調する韓国」
＞「外国人にテンジャンチゲ（韓国式みそ汁）やキムチを作らせるのは、もう止めて。韓国人の私でも、あまり食べない」
キムチ以外に、誇れる文化が無いからね、チョンどもにはwww いい加減に諦めて、シナ料理の店でも出したらどうだ？「ウリはシナ様の一番の手下二ダ！」と威張ってれば、陳腐な自尊心も満足できるだろ？いつまでも日本を「参考」にしようとするから、永遠に日本に追い付けない。自分で努力して、自分だけの「味」を造らない限り、人の注目を集められる料理は造れない。ノーベル賞だって同じ事。「賞が取れそうな研究」をしているかぎり、ノーベル賞受賞は夢物語だなwww