【朝鮮日報】食べ残しの使い回し
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2016/06/03/2016060301771.html
日本で、高級料亭として名高かった船場吉兆は2008年、客の食べ残しの使い回しが発覚し、 当時のおかみは会見で事実を素直に認めた上で「言い訳できない」とうなだれた。
1人前が4万円もする料理に出てくる魚が、実は他の客が食べ残したものをもう一度焼いたものだったり、やはり食べ残しの刺し身をもう一度別の客に出したりしていた事実が、従業員の告発で明らかになったのだ。
おかみは使い回しを行った動機について「もったいないと思った」と語った。
世界の著名人が日本にやって来る際には、その時に出される料理を担当するほど権威ある料亭だったが、この問題で結局「廃業」に追い込まれた。
韓国料理好きで知られる米国のある政府関係者は、ワシントンの韓国食堂でビビンバやカルビ湯をよく食べる。しかし、それ以外のオカズには箸をつけない。この政府関係者は「注文もしていないのに、タダで出されるのはおかしい」と語る。食卓に彩りを添える数々のオカズを、彼は「無駄な費用がかかっているだけ」と考えているのだ。
韓国国内でも最近は、飲食店などでメイン以外に出されるオカズを食べないという人が増えてきた。「別の客が食べ残した使い回しではないか」と考えるからだ。ネットには、これらに関する書き込みに事欠かない。
「肉を野菜に包む時に入れる味噌があるが、ある焼き肉店で客が食べ残した味噌を、従業員がもう一度集めているのを見た」「歯形がついたカクトゥギを出された事がある」など、どれも驚くべき内容ばかりだ。
ある主婦は外食をする時に、残ったおかずを一つの皿に集めるという。それを見た従業員が不快な顔をした場合、その店はオカズの使い回しをしている店で、感謝する従業員がいれば、それは使い回しをしていない店だ。
あるいは従業員がテーブルの上を片付ける際、オカズが交ざらないように皿を丁寧に扱う店は使い回しの店で、ぞんざいに扱う場合は、逆に使い回しをしていない良い店だとする書き込みもあった。
ソウル市教育庁が、ソウル市内の小中高校の給食施設に対する監査を行ったところ、栄養バランスに問題があったり、オカズの使い回しをしたりしている学校が幾つも摘発された。しらす干しなどの炒め者を、数日後にもう一度出すケースや、昼に出したソースを夕食でもう一度出すといったケースが多かったという。
摘発された学校のある栄養士は「一度出されたモノは、衛生面で問題があると学校側に何度も訴えたが、黙殺された」と証言したが、学校側はこれを否定している。町中の飲食店ほどではないにしても、学校も衛生面で問題を抱えているのは間違いないようだ。
記者も、中学生だった時の修学旅行で出た食事が、今も忘れられない。初日にコンナムル（豆もやし）のスープ、2日目はコンナムル入りのワカメスープ、3日目はコンナムルとワカメが少しずつ入った、キムチのスープが出た。
3日間の食事のメニューが全て入ったオカズを前に、誰もが言葉を失った。これに比べると、最近の学校は驚くほど衛生面で改善されている。父兄が食材の管理から調理、配膳まで直接監視する学校もあるそうだ。
それでも、食中毒はたまに発生している。昨年は腐った茶わん蒸しや大腸菌入りのサラダが出たとして、大きく報じられた。学校の給食で、高級飲食店のような味は求められないにしても、「栄養面」と「衛生面」だけは常に監視しておかねばならない。
「栄養面」と「衛生面」？コリアンジョークかｗｗｗ チョン国に「栄養士」が存在してるって時点で、非常に驚いてるよｗ チョンの「飯」って全てグチャ混ぜだろ？献立を考える必要が無いじゃないかｗ 焼き魚だろうが、卵焼きだろうが、サラダだろうが全部混ぜちゃうんだから、食器も一つで済むｗ こういう食文化だから、残飯を食べさせても平気な民度になってしまうんだなｗｗｗ
韓国人の弁当の食べ方が凄いｗｗｗｗ
http://katsumoku.net/archives/6577002.html
韓国の食事スタイル
ビビンバ
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弁当
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カレー
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アイス
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どうせグチャグチャにするんだから、最初から「グチャ混ぜ」の状態の方が「効率的」じゃないのか？わざわざシェイクして、グチャグチャにする意味が全然理解できないｗ 赤ちゃんの離乳食の様なモノか？いや、日本の離乳食は、ここまで気持ち悪い色はしてないなｗ 食材の「彩り」や「味付け」なんて必要ないｗ 唐辛子が山ほど入ってれば、チョンは満足するだろｗｗｗ
＞日本で、高級料亭として名高かった船場吉兆は2008年、客の食べ残しの使い回しが発覚し、 当時の女将は会見で事実を素直に認めた上で「言い訳できない」とうなだれた。
どんな時にでも、日本をバカにする事だけは忘れないねｗｗｗ 日本と比べないと、物事の批准が計れないのか？日本の良い点は全くといっていいほど取り上げないで、悪い部分だけクローズアップする。そういう事しかしないから、全然成長できないんだよｗ しかも、日本の料理屋は「廃業」してるのに、チョンの料理屋では「日常光景」って記事を書いてる時点で、結果的には「日本を称賛している」って事に気が付かないのかなｗｗｗ
ヤンキー
＞韓国料理好きで知られる米国の政府関係者は、ワシントンの韓国食堂でビビンバやカルビ湯をよく食べる。しかし、それ以外のオカズには箸をつけない。
＞この政府関係者は「注文もしていないのに、タダで出されるのはおかしい」と語る。食卓に彩りを添える数々のオカズを、彼は「無駄な費用がかかっているだけ」と考えているのだ。
チョン
＞韓国国内でも、最近は飲食店などでメイン以外に出されるおかずを食べないという人が増えてきた。別の客が食べ残したモノの「使い回し」ではないかと考えるからだ。
なんで、チョンの愚民が「使い回し」って考えてるのに、ヤンキーが「無駄な費用がかかってる」って考えになるんだよｗｗｗ ヤンキーどもも「使い回しだろ」って考えてるから、口にしないんじゃないかｗ 日本料理屋でも付け出しとか出すだろうけど、残してるって話は全然聞かないぜｗ 「チョン国料理好き」って時点で、「金が無い味盲のバカ」って自称してるようなものｗ ワシントンのチョン国料理屋って、本当に存在するのか？日本料理屋を探した方が、簡単だと思うんだけどｗｗｗ
＞ある主婦は外食をする時に、残ったおかずを一つの皿に集めるという。それを見た従業員が不快な顔をした場合、その店はオカズの使い回しをしている店で、感謝する従業員がいれば、それは使い回しをしていない店だ。
＞あるいは従業員がテーブルの上を片付ける際、オカズが交ざらないように皿を丁寧に扱う店は使い回しの店で、ぞんざいに扱う場合は、逆に使い回しをしていない良い店だとする書き込みもあった。
日本とは正反対の「異次元」なんだよな、チョン国ってｗｗｗ 似てはいるけど、中身はエイリアンｗ 映画の世界だなｗ 日本人なら、「残った残飯を一つにまとめておけば、店の人が片づけやすいだろう」と考えるよｗ 日本ならテーブルの上でぞんざいに皿を扱えば「マナーを知らない店だ」と敬遠されるｗ こういう書き込みが多いって事は、チョン国では食材の使い回しは日常光景って事の「証拠」みたいなものだなｗｗｗ
＞栄養バランスに問題があったり、オカズの使い回しをしたりしている学校が幾つも摘発された。しらす干しなどの炒め者を、数日後にもう一度出すケースや、昼に出したソースを夕食でもう一度出すといったケースが多かった
「チョン流が好きだ」って人は、こういうニュースを見ても「チョン国に行きたい」って思えるのかね？セウォル号の事故や、先日の羽田空港の大韓航空のＣＡや機長の対応を見れば、「ここまでしてチョン国行く価値ある？」って、普通の人なら躊躇するよｗ 観光のメインは「食事」と「場所」と「イベント」だ。チョン国には、その三つが全て揃ってないように見えるんだけどｗ だれか、チョン国の「魅力」って奴を、理解できるように説明してくれないかな？大金を貰っても、行きたいとは思わないねｗｗｗ